Nous évoluerons durant ce parcours dans la grande plaine de Varennes-Forterre, un espace où s’alternent des zones où la culture est possible et d’autres laissées par nécessité à la forêt ou aux prés d’élevage. C’est principalement ce type d’environnement que nous verrons, la Gourmande étant un lieu-dit situé à l’orée de la forêt des Mouzières, au nord de Montoldre.
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